Äpfel, die heimische Vielfalt / Vorführung am 25. Oktober 2012
Beate Müller vom Ernährungszentrum Offenburg zeigte uns bei dieser praktischen Veranstaltung neue Apfelrezepte (herzhaft und süß). Die Rezepte zum Herunterladen: Apfelrezepte
Gesunder Geflügelgenuss / Vorführung am 18. Januar 2012
Beate Müller vom Ernährungszentrum Offenburg zeigte uns bei dieser Veranstaltung neue Rezepte für Geflügelfleisch. Die Rezepte zum Herunterladen: Geflügelgenuss
Außerdem gab sie uns folgende Tipps:
- Damit Sauerrahm beim Kochen nicht ausflockt, einfach mit einem TL Speisestärke verrühren und dann einrühren.
- Putenstreifen bleiben nach dem Anbraten weich, wenn man sie vorher mit Speisestärke bestäubt und dann anbrät.
