Äpfel, die heimische Vielfalt / Vorführung am 25. Oktober 2012

Beate Müller vom Ernährungszentrum Offenburg zeigte uns bei dieser praktischen Veranstaltung neue Apfelrezepte (herzhaft und süß). Die Rezepte zum Herunterladen: Apfelrezepte

 

Gesunder Geflügelgenuss / Vorführung am 18. Januar 2012

Beate Müller vom Ernährungszentrum Offenburg zeigte uns bei dieser Veranstaltung neue Rezepte für Geflügelfleisch. Die Rezepte zum Herunterladen: Geflügelgenuss

Außerdem gab sie uns folgende Tipps:

- Damit Sauerrahm beim Kochen nicht ausflockt, einfach mit einem TL Speisestärke verrühren und dann einrühren.

- Putenstreifen bleiben nach dem Anbraten weich, wenn man sie vorher mit Speisestärke bestäubt und dann anbrät.